4 aliments bénéfiques pour le cerveau

L’intelligence et la mémoire ne se nourrissent pas que d’enseignement ou d’entraînement, c’est aussi dans l’assiette que se joue la santé du cerveau. Si une alimentation équilibrée en est la clé de voûte, optimiser certains de nos apports permet d’agir sur nos fonctions intellectuelles et nos facultés d’apprentissage.

aliments bénéfiques pour le cerveau

1. Les grains entiers

Pain à grains entiers, quinoa, riz brun… leurs glucides se digèrent lentement et agissent comme carburant pour le cerveau.

2. Le saumon

Il contient des acides gras oméga-3 qui contribuent à protéger les neurones et à créer des connexions entre les cellules.

3. Les petits fruits

Ils regorgent d’antioxydants qui ralentissent la perte de fonction cognitive et stimulent la mémoire.

4. Le café, le thé, le vin et le chocolat

Bourrés d’antioxydants, ils influencent les performances cognitives lorsqu’ils sont consommés avec modération.

Source : Éditions Pratico-Pratiques

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